REPORTAJE DE LA CONFERENCIA ALIMENTARIA 2015

ACOVIPA reunió en el Hotel El Panamá, el pasado 8 de octubre del presente a representantes del sector Alimentos & Bebidas en la segunda versión de la Conferencia Alimentaria de Panamá “Mercados Comercio y Distribución Alimentaria” bajo el tema “Conozca las Tendencias y Factores Claves que marcan el Futuro de la Cadena Alimentaria”.

Entre los objetivos de la Conferencia estuvieron: Ayudar a los directivos de las empresas participantes a adaptar sus estrategias y modelos de negocio para aprovechar los cambios que afectan a la Cadena Alimentaria en su conjunto.

Brindar amplio conocimiento de la industria, una sólida comprensión de los cambios que se producen en el entorno y de sus consecuencias.

Entender los retos específicos a los que se enfrenta cada uno de los eslabones de la Cadena Alimentaria (sector primario, industria de alimentación y bebidas, canales de distribución, restauración y food service),

Debatir los modelos de negocio que las empresas líderes están desarrollando y poniendo en práctica para abordar dicho retos.


Entender las principales tendencias desde el punto de vista socio-económico, demográfico, de mercados de exportación, de consumo, de innovación en la agricultura, industria y producción de alimentos y bebidas, qué cambios habrá que plantear en la distribución.

La conferencia estuvo dirigida a empresarios, Altos Directivos, Ejecutivos de empresas del sector primario (agricultura, ganadería y pesca), industria de la transformación alimentaria, distribuidoras comerciales mayoristas, detallista y Food Service, Sectores auxiliares con intereses en el sector alimentario (Logística, Consultoría, Suministros Agrícolas e industriales) de toda la cadena de alimentos (desde el sector agrícola hasta el retail) con responsabilidad de definir o influenciar decisivamente la estrategia corporativa de empresas que participan en la Cadena Alimentaria.



ENTRE LAS EMPRESAS PARTICIPANTES PODEMOS MENCIONAR A:

Cirsa Panamá, Air Marine Cargo, Baltimore Spice Panamá, Importadora Ricamar, S. A., Pedersen Fine Foods, Distribuidora Xtra, Hogares ISN, U.S. Embassy Panama, BASF PANAMA, S. A., Cía Goly, S. A., SUCASA, Refrescos Tropicales S. A., Feebo Panamá, Galores Cold Storage, BMC Retail Experts, Agro & Food Integrity, Dichter & Neira, UBIQUA, TU VISION LOGÍSTICA, Alta Voz R&P Comunicaciones, entre otras.

LOS CARGOS REPRESENTADOS POR LOS PARTICIPANTES FUERON: 

Jefe de A & B Gestión, Director de A & B, Gerente de Ventas, Gerente de Logística, VP Corporativa de Desarrollo Organizacional y Humano, Gerente Senior Desarrollo Organizacional y Humano, Gerente de Compensación y Beneficios, Gerente de Responsabilidad Social, Coordinadora de Responsabilidad Social, International Trade Specialist, Representante Técnico de Ventas, Ing. Agrónomo de calidad, Gerente de Compras, Gerente General, Director de Negocios y Calidad, Gerente Corp. de Unidades de Negocios, entre otros

TEMAS DE LA CONFERENCIA ALIMENTARIA 2015

LOS TEMAS ABORDADOS FUERON

CADENA DE FRÍO

Tendencias en el Sector de Almacenamiento Refrigerado

SEGURIDAD ALIMENTARIA
Trazabilidad: ¿Qué significa para los retailers y los proveedores logísticos?

TECNOLOGÍA
Alimentación y Bebidas: oportunidades del ecommerce

RETAIL

Panorama del Retail Alimenticio de Panamá.

LOS CONFERENCISTAS FUERON

Ing. Ysmael Paredes
Business MC Retail Consulting. Experto con más de 20 años de experiencia en Retail, actualmente ayudando a compañías del sector a mejorar sus resultados en áreas clave como: Operación de Tienda, Coaching, E-commerce, Capacitación Diferenciada, Cadena de Suministro y Control de Inventarios.

Ing. Isaías Sanjur
Director de Tu Visión Panamá. Empresa especializada en automatización de los procesos de la cadena de abastecimiento, Administración de inventarios, Manejo de Bodegas, Toma física de inventarios, Recibo y despacho de mercancía por medio de códigos de barra.

Lic. Alejandro Del Valle:
Vicepresidente Regional División Retail, tiene la responsabilidad de dirigir los estudios Retail Intelligence de todas filiales de la empresa. Alejandro ha dedicado 26 de sus 31 años de actividad profesional en agencias de investigación de mercados.

Lic. Rafael Rocha.
Managing Director of Galores Group the executive reports directly to the board of shareholders.
The company was founded in 2008 in Panama City - Panama and currently has around around 300 employees. It specializes in the logistics field and has different business units.

La Ing. Natalie Moya y la Ing. Rita M. Quintero (Agro & Food Integrity) y Gabriela Hurtado (UBIQUA) complementaron los tema de Cadena de Frío, Trazabilidad y Comercio Electrónico.